行業信息
您現在所在的位置:江西11选5计划群 >行業信息 > 遠洋捕撈 >

清明節后寧海縣海鮮市場 蟶子、川烏挑大梁

作者: 文章來源:寧海新聞網  點擊數:100 更新時間:2019-04-11 16:45:47
    4月1日,自東海一帶進入禁漁休漁期,新鮮梭子蟹和各類魚貨都將逐步下架,不少人抱怨餐桌上的鮮味沒有了。不存在的!清明前后正是蟶子最肥美的時節,作為大家喜愛的海鮮,蟶子又到了一年中的銷售旺季;還有寧海灣一帶的川烏也正當時,個大肉鮮,來一盤雪菜川烏最合適不過了;此外,肥美的彈涂魚、生膏的蝦蛄都將成為餐桌上的???。
    隨著長街蟶子節的開啟,寧海縣蟶子消費迎來了旺季。“蟶子是我們一家人最愛吃的海鮮,從過年一直吃到清明,眼下正是最旺季。現在市場上有長街、一市等各地蟶子,價格也因產地和品質不一樣而高低不等,其中最貴的要30多元一斤,便宜的也就十六七元一斤。”市民鄭女士對筆者說。
    市場上做蟶子生意的林根才告訴筆者,蟶子帶泥的干貨比水泡的好吃,所以有經驗的市民都喜歡買干貨。蟶子經過一個冬天的蟄伏,三四月份格外肥嫩飽滿,味道最佳。過去文人把蟶子比喻為西施舌,就是因其形美味美,到了7月,蟶子要產卵,就沒味道了。
    筆者從業內人士處了解到,今年長街蟶子價格比往年高一些。帶著新鮮泥巴的長街蟶子每斤25元。“我們蟶田一斤20到30元,出水價每斤18元,價格比去年貴了3元一斤。”蟶子養殖戶介紹,今年是蟶子小年,產量比去年少。
    現下,川烏也就是俗稱的馬鮫魚,正是大受歡迎的時候,家家桌上都少不了一道雪菜燒川烏。據悉,象山港一帶的馬鮫魚肉多刺少,肉嫩味美,民間有“山上鷓鴣獐,海里馬鮫魚”的贊譽。每年清明前后,象山港藍點馬鮫魚,都會洄游到象山港南韭山海域交配產籽,此時的馬鮫魚通體泛綠色光澤,肉質細膩,入口即化,極為鮮美,被稱為“魚中極品”。為區別于普通馬鮫魚,人們稱之為“川烏(鰆鯃)”。
    4月9日,筆者從寧海縣一些綜合菜市場了解到,目前,川烏的價格高達每斤五六十元甚至上百元,不少市民不惜花大價錢嘗鮮。“與往年不同,今年川烏的價格更高,而且上市一周了,還沒有下降的趨勢。”做海鮮生意的徐先生說,這樣的情況,在往年很少見,“主要原因是買的人多,價格自然就被抬了上去。”
    與此同時,這個時段蝦蛄味道鮮美,正大量上市。依個頭大小,價格也分成三六九等,個頭中等的蝦蛄要20多元/斤。不過隨著“五一”即將到來,禁漁期也將開啟??梢栽ぜ氖?,海鮮的種類將減少,價格會高一些。想要吃海鮮,還是趕緊趁現在吧!
 


上一篇:象山賢庠:深耕“漁嫂+安全”活動 密織漁業安全平安網
下一篇:江西11选5计划群
大乐透中奖规则及奖金 双色球选号 福彩3d六5码最大遗漏 十期 倍投稳赚方案图片 时时彩技巧与实战攻略 北京pk赛车开奖app 七乐彩单式怎么算中奖 后一6码倍投方案表格 竞猜计算器足球胜平负 双色球投注单详解 体彩足彩投注截止时间 重庆时时综合分布走势图 快3精准破解计划软件 ag所有平台开牌都是一样的吗 重时时彩三星走势图 大乐透5十2准确预测